Chi siamo

Noi di Ferro Fumante sappiamo cosa è la carne. Sappiamo mangiarla, apprezzarla e soprattutto cucinarla. Se anche tu sei un amante della carne e hai un bar, un ristorante o una birreria, perché non far provare ai tuoi clienti qualcosa di nuovo? Con il nostro smoke truck, un grande Barbeque mobile cuciniamo e affumichiamo tanti tipi di carne, veniamo nel tuo locale per far assaporare ai tuoi clienti qualcosa di unico e gustoso

FERRO FUMANTE UN VIAGGIO ENTUSIASMANTE ALLA SCOPERTA DI NUOVI GUSTI

Marco e Claudio Ferro Fumante

Un mix di passioni hanno contribuito alla nascita di FerroFumante.
L’amicizia tra Marco e Claudio, la passione per il cibo, la curiosità, la voglia di sperimentare sono le
fondamenta del progetto.
Il tutto iniziò per gioco e curiosità, dai pranzi con gli amici alle feste paesane e così via.
Da subito riscontrammo dei feedback positivi e richieste di servizi sempre più esigenti. Da qui la voglia di affinare le conoscenze dell’universo carni, studiare tecniche avanzate di cottura,
specializzarsi nell’affumicatura e acquisire le competenze necessarie per offrire prodotti e servizi
qualitativamente alti.
Lo spirito giovane e brillante di Ferro Fumante ci porta ad essere aperti e propositivi verso il mondo Food
creando esperienze e collaborazioni con numerose realtà imprenditoriali locali.
La sfida di FERRO FUMANTE è continuare a mettere passione in ciò che facciamo e continuare a creare non semplici piatti di carne ma delle vere e proprie esperienze culinarie.

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Cuoco Marco - Ferro Fumante

Da 20 anni la mia passione è cresciuta esponenzialmente con particolare riguardo per il Barbecue, grazie a mio suocero, pastore di professione, che mi ha fatto avvicinare a questo mondo fatto di calore, brace e fumo. Ferro Fumante mi sta dando la possibilità di mettere alla prova le mie capacità culinarie, unendo la mia passione a un antico modo di cucinare, ovvero l’affumicatura di carni e pesci.

Ferro Fumante è un modo particolare di fare catering e organizzare eventi unici con diversi locali della provincia di Cagliari e della Sardegna.

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